INGREDIENTES:

- 4 filetes de panga u otro pescado blanco
- 1/2 cebolla
- Piñones
- Chorrito de cointreau
- Azafran
- Sal y pimentón picante

PREPARACIÓN:

Pochar media cebolla y triturarla, echarle unos piñones, unas hebras de azafran y un buen chorro de cointreau y dejar que reduzca, echarle un poquito de sal y pimenton picante y voilá, salsita de cointreau pa alegrar a la panga, que es un poco sosita la pobre...